AMELIA, A. R.; MAULINA, D.; ADRIANTO, D.; KRISMAYADI, K. Identifikasi kandungan boraks pada sediaan bakso sapi kemasan di Pasar Kecamatan Koja dengan menggunakan kertas turmerik dan spektrofotometer Uv-Vis. Indonesian Journal of Health Science, [S. l.], v. 4, n. 6, p. 666–675, 2024. DOI: 10.54957/ijhs.v4i6.1113. Disponível em: https://jurnalku.org/index.php/ijhs/article/view/1113. Acesso em: 3 jun. 2026.