Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Binahong Merah (Anredera cordifolia ) Dengan Perbedaan Jenis Pelarut Dan Waktu Ekstraksi
DOI:
https://doi.org/10.54957/ijhs.v4i2.532Keywords:
Antioksidan, Daun Binahong Merah, Perbedaan pelarut dan waktu ekstraksiAbstract
Daun binahong merah (Anredera cordifolia) sering digunakan sebagai obat tradisional. Beberapa faktor mempengaruhi proses ekstraksi meliputi waktu dan kepolaran pelarut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan daun binahong merah (Anredera cordifolia) dengan pelarut etanol, etil asetat dan n-heksan dan waktu ekstaksi 3, 5, 7 hari. Daun binahong merah (Anredera cordifolia) diekstraksi dengan metode maserasi dengan 9 jenis perlakuan meliputi penggunaan pelarut etanol, n-heksan dan etil asetat.dengan waktu 3, 5, 7 hari. Kemudian dilakukan uji skrinning fitokimia dan uji aktifitas antioksidan dengan metode DPPH. Hasil uji skrinning fitokimia ekstrak daun binahong merah (Anredera cordifolia) dengan perbedaan pelarut dan waktu ekstraksi diperoleh hasil dengan perbedaan yang signifikan pada hasil uji saponin dan uji triterpenoid/steroid. Aktivitas antioksidan daun binahong (Anredera cordifolia) dengan perbedaan jenis pelarut etanol, etil asetat dan n-heksan dengan variasi lama waktu ekstraksi diperoleh hasil nilai paling tinggi 95,70 μg/mL dari pelarut etanol dengan variasi lama waktu ekstraksi 3 hari.
References
Annet, N., & Naranjo, J. (2014). Kajian Senyawa Antioksidan dan Antiinflamasi Tumbuhan obat binahong (anredera cordifolia) Asal Gorontaro. Applied Microbiology and Biotechnology, 85(1), 2071–2079.
Kurniati, M. (2022). Skrining Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Dpph Ekstrak Benalu Pohon Mahoni (Loranthus Swietenia Macrophylla) Di Aceh Besar.
Leboe, D. W. (2020). Formulasi dan uji aktivitas krim antioksidan ekstrak etanol daun binahong ( Anredera cordifolia ( Ten .) Steenis ) dengan metode DPPH ( 1 , 1-diphenyl-2- picrylhydrazil ). 8(2), 60–69
Prayoga, D. G. E., Nocianitri, K. A., & Puspawati, N. N. (2019). Antioksidan Ekstrak Kasar Daun Pepe ( Gymnema Reticulatum Br .) pada Berbagai Jenis Pelarut. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(2), 111–121.
Sekarsari, S., Rai Widarta, I. W., & Anom Jambe, A. A. G. N. (2019). Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi Dengan Gelombang Ultrasonik Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium Guajava L.) The Influence Of Time And Temperature With Ultrasonic Waves On Antioxidant Activity Of Extracts Guajava Leaves (Psidi. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan, 8(3), 267–277.
Syakdani, A., Purnamasari, I., & Larassakti, D. O. (2020). Efektivitas Temperatur dan Waktu Pemasakan terhadap Aktivitas Antioksidan pada Sirup Daun Binahong (Anredera cordifolia) menggunakan Vacuum Evaporator. Fluida, 13(1), 1–8
Ridho, E. Al. (2013). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Buah Lakum (Cayratia Trifolia) Dengan Metode Dpph (2,2-Difenil-1-Pikrilhidrazil). Journal of the American Chemical Society, 123(10), 2176–2181.
Salsabila, N. (2021). Pengaruh Perbedaan Pelarut Ekstraksi Daun Alpukat ( Persea americana Mill) Terhadap hasil Randemen Karya Tulis Ilmiah.
Noviyanty, Y. (2022). Fraksinasi Dan Skrining Fraksi Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera Cordifolia (Ten) Steenis) Dengan Menggunakan Metode Kromatografi Lapis Tipis. Jurnal Ilmiah Pharmacy, 9(2), 83–90.
Putri, D. M., & Lubis, S. S. (2020). Skrining Fitokimia Ekstrak Etil Asetat Daun Kalayu (Erioglossum rubiginosum (Roxb.) Blum). Amina, 2(3), 120–125.
Rara, S. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Fraksi N-heksan Ekstrak etanol daun binahong merah (Anredera cordifolia) dengan metode dpph (pp. 1–97).
Wulandari R.T. (2021). Uji Antioksidan Ekstra N-Heksana dari Kulit Umbi Wortel (Daucus carota L.) dengan Metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Skripsi, 3–45.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Kharisma Kusuma Wardani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
