Karakterisasi Dan Skrining Fitokimia Buah Lada Putih (Piperis albi fructus)
DOI:
https://doi.org/10.54957/ijhs.v3i1.356Kata Kunci:
Lada putih, Parameter mutu, SimplisiaAbstrak
Latar Belakang: Indonesia merupakan salah satu negara penghasil lada terbesar di dunia. Kualitas lada putih di lingkup pertanian relatif rendah dan mungkin tidak memenuhi persyaratan kualitas importir. Tujuan: Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan mengetahui karakteristik simplisia lada putih, mulai dari mengumpulkan bahan hingga pemeriksaan parameter mutu simplisia. Metode: Metode eksperimental di laboratorium menggunakan pengujian sampel lada yang diperoleh dari pasar Jatinegara. Hasil: Kualitas atau mutu pada simplisia lada putih yang digunakan dalam penelitian tidak memenuhi standar.
Referensi
Baharyati, D., Wirasutisna, K. R., & Hartati, R. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Daun Biola (Ficus Lyrata Warb.). Jurnal Farmagazine, IX(1), 55.
Ganesh, P., Suresh Kumar, R., & Saranraj, P. (2014). Phytochemical analysis and antibacterial activity of Pepper (Piper nigrum L.) against some human pathogens. Scholars Research Library Central European Journal of Experimental Biology, 3(2), 36–41. http://scholarsresearchlibrary.com/archive.html
Hasriyania, Zulfa, A., Anggun, L., & Murhayati, R. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 70% Biji Lada Hitam (Piper nigrum L) terhadap Bakteri Escherichia coli. Indonesia Jurnal Farmasi, 5(2), 14–18. https://ejr.stikesmuhkudus.ac.id/index.php/IJF/article/view/1172
Kemenkes, K. K. (2017). Farmakope herbal Indonesia. https://doi.org/10.1201/b12934-13
Mondong, F. R. (2015). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Patikan Emas (Euprorbia prunifolia Jacq.) dan Bawang Laut (Proiphys amboinensis (L.) Herb). Jurnal MIPA, 4(1), 81. https://doi.org/10.35799/jm.4.1.2015.6910
Roosgandha Elizabeth. (2005). Keragaan Komoditas Lada Indonesia (Studi Kasus Di Kabupaten Bangka). SOCA: Socioeconomics of Agriculture and Agribusiness, 5(1), 1–21.
Savitri, I., Suhendra, L., & Wartini, N. M. (2017). Pengaruh Jenis Pelarut Pada Metode Maserasi Terhadap Karakteristik Ekstrak Sargassum polycystum. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Agroindustri, 5(3), 93–101.
Sidarta, Y. O. (2013). White Pepper Extract (Piper nigrum L.) as Antibacterial Agent for Streptococcus mutans In Vitro. IOSR Journal of Dental and Medical Sciences, 4(6), 25–29. https://doi.org/10.9790/0853-0462529
Syakir, M., Hidayat, T., & Maya, R. (2017). Yang Dihasilkan Melalui Pengolahan Semi Mekanis Di Tingkat Petani. Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian, 14(3), 134–143.
Usmiati, S., Nurdjannah, N., & Balai. (2006). Pengaruh lama perendaman dan cara pengeringan terhadap mutu lada putih. Balai Besar Penelitian Dan Pengembangan Pascapenen Pertanian, 1(12), 1–8. http://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/4249/2888
Vasavirama, K., & Upender, M. (2014). Piperine: A valuable alkaloid from piper species. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 6(4), 34–38.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2023 Aisyah Risqita Fairus Izza, Friska Mauli Anggina Tambunan, Devi Maulina
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
